NOS SALADES
La Norvégienne
Salade verte, tomates, saumon fumé, gambas, suprême de pamplemousse, oeuf dur, oignon rouge, citron, vinaigrette fromage blanc aneth citronnée
La BHV
Salade verte, poulet pané, oignon rouge, poivron, tomates, piment doux, maïs, tranche de lard, vinaigrette légèrement pimentée
La Chèvre chaud
Salade verte, tomates confites, chèvre chaud toasté au lard, pignons de pin, sauce vinaigrette moutarde et miel
La Saônoise
Salade verte, pommes de terre, saucisse fumée, gruyère de haute Saône, jambon cru fumé, cancoillotte, sauce vinaigrette maison
La Périgourdine
Salade verte, pommes de terre, tomates, lardons, croutons, gésiers confits
La Vosgienne
Salade verte, tomates, pommes de terre, lardons, croutons, œuf au plat, gruyère râpé, crème fraiche sauce vinaigrette maison
La Jurassienne
Salade verte - pommes de terre - jambon du Haut Doubs – saucisse de Morteau – tranches de pain grillées - sauce Mont d’Or-vinaigrette maison
SALADE
12.90€
MENU FITNESS
Salade
+ Eau plate ou gazeuse
+ Dessert
16.90€
MENU GOURMET
Salade
+ Café gourmand
17.90€
NOS BURGERS
Le Comtois
Steak haché du boucher – Comté – lard grillé – oignons confits – cornichons – sauce burger
Le New York
Steak haché du boucher - crème d’Avocat - bacon - sauce maison légèrement piquante - oignon rouge - cornichon aigre doux - roquette
Le Burger de l’Hôtel de Ville
Steak haché du boucher - œuf au plat - tranche de lard frit – oignon confit - camembert fondu - salade - cornichon aigre doux - sauce burger
Le Végé
Steak végétal - oignon rouge - poivron - épinards frais - tomate - sauce fromage blanc ciboulette
Le Jurassien
Steak haché du boucher - saucisse de Morteau - oignons confits - salade - sauce Mont d'Or
Le Véritable Cheese
Steak haché du boucher - bacon - cheddar fondu - oignon - cornichon aigre doux - salade - ketchup
Le Montagnard
Steak haché du boucher, reblochon fondu, tranche de poitrine fumée, oignons confits, salade, échalote, Sauce burger
BURGER A LA CARTE
13.50€
FORMULE BURGER
1 Burger au choix
+ 1 bière 25cl au choix
15.00€
NOS PLATS CHAUDS
Croûte façon grand-mère
Véritable croûte forestière-servie avec son pain grillé, son œuf poché et un verre de côte du Rhône
Marmite de Ravioles écrevisse et Gambas
Sauce crème, vin blanc, échalote et piment d’Espelette.
Steak à Mamie
Pointe du filet cuit au beurre à la poêle façon grand-mère.
Steak Américain
Steak haché pur bœuf, œuf au plat, frite-salade tout simplement.
Escalope de volaille à la forestière
Cassolette de la mer
Dorade – cabillaud - filet de rouget, pommes de terre, soupe de poisson, sauce rouille.
Accompagnements :
Frites, Haricots verts, Pommes vapeur, Risotto
Supplément sauce maison
Fromage Blanc ciboulette, Forestière, Mont d'or, Mayonnaise aux herbes : 0.50€
PLAT DU JOUR
10.50€
MENU DU JOUR
Entrée/plat ou plat/dessert
13.50€
MENU DU BHV
Entrée, plat, dessert
16.90€
FORMULE EXPRESS
Plat, café/thé gourmand
15.90€
NOS PLANCHES REPAS
La From BH15.90€
Camembert rôti, salade verte, cocotte pommes vapeur, jambon du Haut Doubs, jambon cru fumé
La Jurassienne21.00€
L’éternel Mont d’Or, salades verte, cocotte pommes vapeur, jambon du Haut-Doubs, saucisse de Morteau
La Montagnarde16.50€
Reblochon, salades verte, cocotte pommes vapeur, oignon, lardon, crème, jambon cru
MENU DES BOUBOUS
Chicken Katsu
ou
American Burger
Pain toasté, Steak, Cheddar, Ketchup
ou
Croque BH
Pain toasté, Jambon, Gruyère de Hatte Saône
Boisson
Bonbons
Une surprise !
NOS DESSERTS MAISONS
Mousse au chocolat maison5.50€
Tarte citron à notre façon4.90€
Tarte maison du jour4.90€
Tiramisu maison du moment5.50€
Notre fromage blanc et son coulis4.50€
Crème brûlée au sucre roux5.00€
Café ou thé gourmand6.90€
Planche de trois fromages6.00€
NOS VINS
Bourgogne Pinot noir 18.00€
Languedoc Syrah de Naturels 15.00€
Gascogne Domaine de Joy - vin doux 16.00€
Bourgogne Haute Côte de Beaune 21.00€
NOS SOFTS
Soda 3.00€
50cl
Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Orangina, Schweppes agrume, Oasis
Vittel 2.00€
50cl
San Pellegrino 2.50€
50cl